Jaguarkockens grillbricka

Jaguarkockens grillbricka ”Grillat vilt är ju supergott!” Jaguarkocken serverar grillat hjortinnanlår, grillad vildsvins-chorizo, rostad potatis och tzatziki med en härlig sommarsallad. Portioner: 6 personer Tid: ca 1,5 h Ingredienser 600 g hjortinnanlår 1,2 kg potatis 2 st tomater ½ gurka 1 dl urkärnade oliver 1 st rödlök 1 paket fetaost Matoljolja Timjan Salt & peppar…

Givande hundträning mellan säsongerna

Givande hundträning mellan säsongerna Under hösten brukar konditionsträningen för hunden lösa sig av sig själv. Ja, förutsatt att ens jaktplanering går som tänkt. Men däremellan är det många och långa månader. Hur kan man då motionera och hålla humöret uppe, både på sig själv och sin fyrbenta kompis? Alla vill ha en stark, sund, smidig…

Jaguarkockens fiskgryta

Jaguarkockens fiskgryta En lyxig middag med härliga smaker på fisk med saffran, rouille och gruyèreost. Portioner: 6 personer Tid: ca 2 timmar Ingredienser Fiskgryta: 3 morötter 1 fänkål 2 röda paprikor 3 gula lökar 2 vitlöksklyftor 250 champinjoner 1 zucchini 2 burkar hela tomater (konserv) 2 dl vitt vin 1 l vatten 3 msk fiskfond…

Jaguarkockens Salsicciapasta

Jaguarkockens Salsicciapasta Jaguarkockens salsicciapasta på vildsvin är en riktig smakrik och härlig pasta som fungerar lika bra till vardags som till helgmiddagen. Portioner: 6 personer Tid: ca 1 h Ingredienser 6 port. pasta 750 g vildsvinsfärs eller rå salsicciakorv 3 klyftor vitlök 3 st röda lökar 1 förp. passerade tomater 3 st paprikor 1 krm…

Jaguarkockens viltkebab

Jaguarkockens viltkebab En favorit hos många som med fördel kan tillagas i naturen över öppen eld Portioner: 6 personer Tid: ca 1,5 h Ingredienser 900 g innanlår, fransyska eller annan del av vilt 6 st stora pitabröd eller tortilla 1 burk finkrossade tomater 3 dl turkisk yoghurt 1 dl majonnäs 250 g grönkål 1 st…

CONTACT – FOCUS – KILL IT!

CONTACT – FOCUS – KILL IT! Häng med Patrik Sandqvist på jakt med Aimpoint, Haenel, Hornady, Lafayette och Vorn! Vädret hade slagit till på allvar i Skåne. Ett snötäcke hade lagt sig över hela landskapet och gav verkligen ett sug efter jakt. Under 3 dagar skulle Aimpoint, Haenel, Hornady, Vorn och Lafayette utbilda och visa…

Heanel Jeager NXT

Heanel Jeager NXT När det är dags att ta sig till NXT level i jaktskogen! Patrik Sandqvist delar med sig av sina första erfarenheter av rakrepetern Haenel Jaeger NXT. Specifikation: Vikt (utan sikte): 3,2kg Totallängd: 1045mm (STD stock), 1035mm (DS stock), 1135 mm för magnum. Pipa: Kallhamrad 520mm, 18mm diameter med I sight lösning.  Optimerad…

Christensen Arms – nytt varumärke hos Jaguargruppen

Christensen Arms – nytt varumärke hos Jaguargruppen Vi säger välkommen till Christensen Arms som är nytt varumärke hos Jaguargruppen. Christensen Arms erbjuder innovativa kolfiber med avancerad aero-teknologi och kommer till Jaguarbutikerna i mars. Christensen Arms innovativa kolfibervapen för jägare och långdistansskytte med bakgrund i aero-teknologi Kolfibervapen utvecklade utifrån innovativ avancerad aero-teknologi gör att amerikanska Christensen…

Jaguarkockens blåbärssoppa

Jaguarkockens blåbärssoppa med mandelbiskvier & lättvispad grädde Portioner: 6 personer Tid: ca 30 min Ingredienser Blåbärssoppa: 750g frysta blåbär 6dl vatten 2dl strösocker 2msk maizena (ljus redning) 2dl vispgrädde Mandelbiskvier 150g mandelmassa 1st äggvita ½ dl strösocker Blåbärssoppa Mät upp vatten, blåbär och strösocker i en kastrull och koka upp under omrörning. Låt småkoka i…

Bouillabaisse à la Jaguarkocken

Portioner: 6 personer Tid: ca 1,5 h Ingredienser 400g Gösfilé 400g Abborrfilé 20 st räkor med skal 1 st fänkål 2 st gula lökar 2 st morötter 2 st palsternackor 12 st potatisar 1 st purjolök 2 st vitlöksklyftor 2 burkar krossade tomater 3 dl vitt matlagningsvin 8 dl vatten 4 msk konc fiskfond 3…