Jaguarkockens viltkebab En favorit hos många som med fördel kan tillagas i naturen över öppen eld Portioner: 6 personer Tid: ca 1,5 h Ingredienser 900 g innanlår, fransyska eller annan del av vilt 6 st stora pitabröd eller tortilla 1 burk finkrossade tomater 3 dl turkisk yoghurt 1 dl majonnäs 250 g grönkål 1 st…
CONTACT – FOCUS – KILL IT! Häng med Patrik Sandqvist på jakt med Aimpoint, Haenel, Hornady, Lafayette och Vorn! Vädret hade slagit till på allvar i Skåne. Ett snötäcke hade lagt sig över hela landskapet och gav verkligen ett sug efter jakt. Under 3 dagar skulle Aimpoint, Haenel, Hornady, Vorn och Lafayette utbilda och visa…
Heanel Jeager NXT När det är dags att ta sig till NXT level i jaktskogen! Patrik Sandqvist delar med sig av sina första erfarenheter av rakrepetern Haenel Jaeger NXT. Specifikation: Vikt (utan sikte): 3,2kg Totallängd: 1045mm (STD stock), 1035mm (DS stock), 1135 mm för magnum. Pipa: Kallhamrad 520mm, 18mm diameter med I sight lösning. Optimerad…
Christensen Arms – nytt varumärke hos Jaguargruppen Vi säger välkommen till Christensen Arms som är nytt varumärke hos Jaguargruppen. Christensen Arms erbjuder innovativa kolfiber med avancerad aero-teknologi och kommer till Jaguarbutikerna i mars. Christensen Arms innovativa kolfibervapen för jägare och långdistansskytte med bakgrund i aero-teknologi Kolfibervapen utvecklade utifrån innovativ avancerad aero-teknologi gör att amerikanska Christensen…
Jaguarkockens blåbärssoppa med mandelbiskvier & lättvispad grädde Portioner: 6 personer Tid: ca 30 min Ingredienser Blåbärssoppa: 750g frysta blåbär 6dl vatten 2dl strösocker 2msk maizena (ljus redning) 2dl vispgrädde Mandelbiskvier 150g mandelmassa 1st äggvita ½ dl strösocker Blåbärssoppa Mät upp vatten, blåbär och strösocker i en kastrull och koka upp under omrörning. Låt småkoka i…
Portioner: 6 personer Tid: ca 1,5 h Ingredienser 400g Gösfilé 400g Abborrfilé 20 st räkor med skal 1 st fänkål 2 st gula lökar 2 st morötter 2 st palsternackor 12 st potatisar 1 st purjolök 2 st vitlöksklyftor 2 burkar krossade tomater 3 dl vitt matlagningsvin 8 dl vatten 4 msk konc fiskfond 3…
Tips till toppfågeljägaren Att hitta nyckeln till en jaktform innebär ofta en mycket brant inlärningskurva. Personligen fick jag erfara det när det kommer till toppfågeljakt. Jag hade ett brinnande intresse för jaktformen och med dess vilt men saknade en mentor. Inlärningen fick ske med mycket svett, felaktig och ibland havererad utrustning,bomskott och väldigt få byten.…
Jaguarkockens nyårsmeny Duka upp för vänner och familj med Jaguarkockens enkla men likväl så lyxiga tre rätters meny. Man behöver inte krångla till det mer än nödvändigt för att lyckas med middagsbjudningen. Nyårsmiddagen inleds med löjromspizza, en fantastiskt god och snabb förrätt som ger dig tid att umgås med vänner och familj. Till huvudrätt bjuds…
Jaguarkockens vildandsbröst med rösti, citrussky och grön sparris Portioner: 6 personer Tid: ca 2 timmar Ingredienser 4 bröstplattor av vildand 1,2 kg fast potatis (ca 12 st stora potatisar) 12 sparrisar 2 bananschalottenlökar 2 citroner 1 apelsin 3 msk koncentrerad kycklingfond 1 msk koncentrerad kalvfond 2 dl vitt matlagningsvin 5 dl vatten maizena matolja smör salt…
Så hittade Anna-Maria in i jaktens värld Anna-Maria Wallin 52 år, bor i Västerås och Delsbo. Med en kärlek till friluftsliv och en nyfikenhet för jakt beslutade hon sig en dag för att ta jägarexamen. Hur kommer det sig att en tjej från en icke jagande familj hittar in i jaktens värld? Möt Anna-Maria, ambassadör…