Bouillabaisse à la Jaguarkocken

Portioner: 6 personer Tid: ca 1,5 h Ingredienser 400g Gösfilé 400g Abborrfilé 20 st räkor med skal 1 st fänkål 2 st gula lökar 2 st morötter 2 st palsternackor 12 st potatisar 1 st purjolök 2 st vitlöksklyftor 2 burkar krossade tomater 3 dl vitt matlagningsvin 8 dl vatten 4 msk konc fiskfond 3…

Toppfågeljakt

Tips till toppfågeljägaren Att hitta nyckeln till en jaktform innebär ofta en mycket brant inlärningskurva. Personligen fick jag erfara det när det kommer till toppfågeljakt. Jag hade ett brinnande intresse för jaktformen och med dess vilt men saknade en mentor. Inlärningen fick ske med mycket svett, felaktig och ibland havererad utrustning,bomskott och väldigt få byten.…